杜のテラスでソロキャンプ!骨付き鶏もも肉を油で2時間煮込んでカレー作ってみた!作り方付き。

ソロキャンプ

材料(1.5人前)
・骨つき鶏モモ肉 1本(下味に塩コショウ適量)
・玉ねぎ 1/2個
・トマト1/2個
・にんにく1かけ
・ショウガ1かけ
・塩 小さじ1/2
・サラダ油 50~60cc

■ホールスパイス
クミンシード 小さじ1/2
クローブ 5個
カルダモンホール 5個
ベイリーフ1枚
(ホールスパイス無ければ省略)

■パウダースパイス
クミン 小さじ1/2
コリアンダー 小さじ1
ターメリック 小さじ1/2
シナモン 小さじ1/2
チリペッパー 小さじ1/4~1/2(辛いのが苦手な方はパプリカパウダーで置き換え)
ガラムマサラ 大さじ1/2
(パウダースパイス無ければカレー粉大さじ1と1/2で代用)

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コーヒー豆…カフェ デ コラソンさん
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ガルーダコーヒーさん
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ヒーローズコーヒーさん
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スパイス…スパイスバザール京都さん

音楽素材
DOVA-SYNDROME
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フリーBGM・音楽素材MusMus
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